(Restoration Hardware) – גלריית עיצוב כחוויה קולינרית RH במיט-פקינג דיסטריקט הוא המקום שבו הגבול בין חנות רהיטים לבין מלון בוטיק ומסעדת יוקרה מיטשטש לחלוטין. זהו בניין בן 6 קומות שהוא הצהרה עיצובית אחת גדולה. במקום לסדר רהיטים בשורות, RH מעצבים "חדרי חיים" מושלמים. גולת הכותרת היא ה-Rooftop Restaurant – מסעדה שנמצאת בתוך גן זכוכית בקומה […]
השילוב האולטימטיבי בין דרמה אדריכלית, עיצוב פנים גרנדיוזי וחוויה קולינרית, Buddakan בצ'לסי (ליד ה-Chelsea Market) הוא תחנת חובה. המסעדה, שתוכננה על ידי סטודיו העיצוב הנודע Christian Liaigre, היא יצירת מופת של "עיצוב חווייתי" (Experience Design). עבור מעצבת פנים, הביקור כאן הוא שיעור בניהול קנה מידה (Scale), תאורה ויצירת אטמוספירה: הדרמה האדריכלית: ה-Great Hall הלב של […]
Gemini אמר אם יש מקום בניו יורק שמצליח לזקק את המושג "שיק צרפתי" בתוך מעטפת מודרנית של סוהו, זהו ללא ספק La Mercerie. המסעדה ממוקמת בתוך חלל הקונספט המרהיב Roman and Williams Guild, והיא מהווה חלום רטוב לכל מעצבת פנים. כאן לא מדובר רק במסעדה, אלא בתצוגה חיה של עיצוב טוטאלי: הקונספט: הכל למכירה (The […]
בין גורדי השחקים של מידטאון מנהטן, בתוך מבנה ה-"Grace Building" האייקוני, שוכן מקום שמגדיר מחדש את המושג "סטייקהאוס". זהו חלל המשלב בין מסעדת יוקרה לבין לאונג' תוסס, המעניק חוויה שרחוקה מאוד מהסטייקהאוסים הגבריים והחשוכים של פעם. הסיפור של המקום STK נולד מתוך שאיפה לשבור את המוסכמות של עולם הבשר המסורתי. המותג, שמתאר את עצמו בסיסמה […]
בלב שכונת ה-Meatpacking District המפורסמת במנהטן, בתוך מבנה תעשייתי היסטורי ששימש בעבר כמחסן, שוכן Catch NYC. זהו אחד המוסדות הקולינריים המדוברים ביותר בניו יורק, המשלב בין מטבח פירות ים עכשווי לבין אווירת בילוי תוססת המתפרסת על פני שלוש קומות של עיצוב מוקפד. הסיפור של המקום המסעדה נפתחה בשנת 2011 והפכה במהירות למגנט עבור סלבריטאים, מקומיים […]
Shirokuro, NYC מסעדת Shirokuro (ביפנית: שחור ולבן) היא פנינה קולינרית נסתרת המביאה את המינימליזם היפני לשיאו בלב ניו יורק. כשמה כן היא, המסעדה מעוצבת בפלטת צבעים מונוכרומטית, מאופקת ונקייה, המייצרת שקט ויזואלי נדיר בתוך הרעש העירוני. העיצוב המדויק אינו רק רקע, אלא חלק בלתי נפרד מהחוויה; הוא נועד להפנות את מלוא תשומת הלב לטקסטורות, לצבעים […]
ל'אסקרגו מונטורגיי (L'Escargot Montorgueil) מסעדה איקונית זו, שנוסדה בשנת 1832, היא מאבני היסוד של רחוב מונטורגיי ומהווה דוגמה מופלאה לעיצוב פנים בסגנון ה"בל אפוק" (Belle Époque) הפריזאי. היא מפורסמת לא רק בזכות המטבח הצרפתי הקלאסי שלה, אלא גם בזכות המראה האריסטוקרטי וההיסטורי שנשמר בה בקפידה. העיצוב: פאר של המאה ה-19 העיצוב של המסעדה הוא חגיגה […]
לה האנגר – סוד קולינרי חבוי מאחורי מרכז פומפידו בלב רובע המארה, בסמטה קטנה ושקטה בשם Impasse Berthaud, מסתתרת אחת המסעדות האהובות על "יודעי דבר" בפריז. Le Hangar היא מסעדה שמצליחה לשמור על פרופיל נמוך ואיכות גבוהה במקביל, כשהיא מציעה מטבח צרפתי מודרני, מדויק ולא מתחכם, באווירה אינטימית שמרגישה כמו תגלית אישית. התשוקה כאן היא […]
לה פרוקופ – המוסד שבו נולדה הנאורות (והמהפכה) לצד הקפה בלב רובע סן-ז'רמן, בתוך המעבר ההיסטורי Cour du Commerce Saint-André, שוכן המקום שאינו רק מסעדה, אלא דף חי בהיסטוריה של המחשבה המערבית. מאז הקמתו ב-1686 על ידי פרנצ'סקו פרוקופיו דיי קולטלי, "לה פרוקופ" מחזיק בתואר בית הקפה העתיק ביותר בפריז שפועל ברציפות. התשוקה כאן היא […]
לה פוקטס יש מקומות שהם הרבה מעבר למסעדה – הם סמל סטטוס וחלק בלתי נפרד מהדנ"א של פריז. לה פוקטס, הניצבת בגאווה בפינת שדרות השאנז אליזה ושדרות ג'ורג' החמישי מאז 1899, היא ה"בראסרי" המפורסם ביותר בעולם. המקום הזה ראה הכל: מחגיגות הניצחון של מלחמת העולם הראשונה ועד לארוחות הערב החגיגיות של טקס פרסי הקיסר (האוסקר […]
