Bread Street Kitchen: אסתטיקה של מחסן ניו-יורקי בלב לונדון המסעדה מעוצבת בסגנון שמצליח להיות בו-זמנית מחוספס ואלגנטי, מה שהופך אותה למקום מושלם לצילומים עבור הבלוג. החלל העצום מחולק בצורה חכמה שמאפשרת אינטימיות לצד תחושת "התרחשות" בלתי פוסקת. עיצוב תעשייתי מוקפד: החלל מתאפיין בתקרות גבוהות עם מערכות חשוף, רצפות שחמט בשחור-לבן ושימוש נרחב בפלדה וזכוכית. חומריות […]
הגינה הסודית שמרחפת מעל גגות לונדון במרחק נגיעה מתחנת אלדגייט (Aldgate), בקומה ה-11 של מלון Canopy by Hilton, מסתתר אחד המקומות המרהיבים והמעוצבים ביותר במזרח לונדון. Florattica הוא בר גג (Rooftop) שמציע בריחה צבעונית ופוטוגנית מההמולה האורבנית של הסיטי, עם נוף שמשתרע מה"שארד" ועד לבנייני המשרדים הנוצצים של מזרח העיר. הסיפור של המקום הקונספט של […]
פיטרשהם נרסריז, ריצ'מונד ה-Petersham Nurseries Restaurant הוא הרבה יותר ממסעדה; זהו יעד קולינרי ואדריכלי השוכן בתוך משתלה ציורית בריצ'מונד, על גדות התמזה. המסעדה ממוקמת בתוך חממת זכוכית (Glasshouse) מרהיבה, והיא נחשבת לאחד המקומות המיוחדים והמשפיעים ביותר בסצנת ה"Farm to Table" הבריטית. המקום זכה לשבחים עולמיים (כולל כוכב מישלן בעבר וכוכב ירוק כיום) על הגישה המשלבת […]
טעם אותנטי של טקסס בלב שכונת ברמונדזי במרחק קצר מתחנת לונדון ברידג', בתוך חלל תעשייתי מחוספס, שוכן Texas Joe’s. זהו לא עוד מקום של "ברביקיו בסגנון אמריקאי", אלא שלוחה אמיתית של דרום ארצות הברית בלונדון. המייסד, ג'ו וולטרס (Joe Walters), שהתפרסם בתוכנית "Dragon’s Den", הקים את המקום מתוך תשוקה בוערת להביא את המסורת של טקסס […]
קלארו לונדון רוח תל אביבית בלב ההיסטורי של לונדון בלב רובע סנט ג'יימס (St. James's) היוקרתי, בתוך מבנה היסטורי לשימור בכתובת Waterloo Place 12, שוכנת השלוחה הלונדונית של מסעדת קלארו התל אביבית. המסעדה, בהובלת השף רן שמואלי והשף בפועל שאדי עיסאווי, מביאה לבירה הבריטית את הפילוסופיה של "Farm to Table" עם פרשנות ים-תיכונית מודרנית ונגיעות […]
המטבח הבריטי בשיא תפארתו בלב מלון Corinthia המפואר, במרחק פסיעה מהתמזה ומרחוב נורת'מברלנד, שוכן Kerridge's Bar & Grill – המסעדה הלונדונית הראשונה של השף עטור כוכבי המישלן טום קרידג' (Tom Kerridge). המקום מציע חוויה שהיא כמעט הגדרה מילונית ל"נחמה יוקרתית": אוכל בריטי קלאסי שעבר עיבוד מודרני, עם דגש על חומרי גלם מקומיים מובחרים וטעמים עמוקים […]
מזל הקסם התל אביבי נוחת בלונדון בתוך המרחב התוסם של גולדרס גרין (Golders Green), שוכנת מזל (Mazal) – מסעדה שהיא שיר הלל לאוכל רחוב ישראלי בגרסת "Casual Dining" מוקפדת. המסעדה מצליחה לקחת את הפשטות של השוק, את החום של המטבח הביתי ואת האנרגיה של תל אביב, ולזקק אותם לתוך חוויה קולינרית שהיא בו זמנית נגישה, […]
פולחן של אש, ירקות ובירה בדלסטון בתוך חצר תעשייתית בשכונת דלסטון (Dalston) שבמזרח לונדון, שוכנת ACME Fire Cult – מסעדה שהיא הרבה יותר מסתם "ברביקיו". זהו שיתוף פעולה מרתק בין השפים אנדרו קלארק ודניאל ווטקינס לבין מבשלת הבירה הסמוכה 40FT Brewery, והתוצאה היא מטבח גריל אינטלקטואלי, יצירתי ומלא אופי. הסיפור של אקמי הוא סיפור של […]
שמונה מסעדת שמונה היא פרי שיתוף פעולה של הקבוצה הקולינרית של השף אייל שני בלב ה-Greenwich Village במנהטן. המסעדה נפתחה בשנת 2022 והפכה מהר מאוד לאחד המקומות המדוברים בעיר, כשהיא קוטפת כוכב מישלן בתוך זמן קצר (2023). השם "שמונה" מתייחס למספר הבית ברחוב 8 המערבי, והיא הוקמה במטרה להביא את הגישה היצירתית והחופשית של המטבח […]
