Restaurant Bellezza הוא לא רק מסעדה, אלא תיאטרון קולינרי חבוי בלב רובע החלונות האדומים (Red Light District). הוא ממוקם בתוך חצר פנימית של מה שהיה בעבר מחסן תבלינים מהמאה ה-17, ומציע חוויה אימרסיבית (Immersive) שבוחנת את הגבולות בין אוכל, אמנות דיגיטלית ועיצוב. הסיפור של המקום המסעדה הוקמה בתוך מבנה היסטורי ששימש לאחסון סחורות יקרות שהגיעו מהמזרח. […]
מסעדת אלריה היא ככל הנראה אחת הדוגמאות המרהיבות ביותר באתונה לחיבור בין שימור אדריכלי לקולינריה עילית. עבור מעצבת ומתכננת, הביקור כאן הוא חוויה של הערכה לפרטים, לחומר ולתכנון חלל שמכבד את העבר תוך מבט נועז לעתיד. החוויה הקולינרית: אמנות המטבח היווני המודרני באלריה, הקולינריה היא המרכז המוחלט. השף גיקאס קסניאקיס (Gikas Xenakis) נחשב לאחד המובילים ביוון […]
מסעדת אוריזונטס "מרחפת" מעל העיר אחת מנקודות המפגש המרהיבות ביותר בין קולינריה, אדריכלות ונוף אורבני באתונה. המסעדה ממוקמת בנקודה הגבוהה ביותר באתונה, על פסגת הר ליקבטוס, והתכנון שלה נועד לשרת מטרה אחת: למקסם את המבט. שקיפות ומרחב: העיצוב מתאפיין בקווים נקיים ומודרניים, עם שימוש נרחב בזכוכית. זהו אלמנט תכנוני קריטי שנועד לטשטש את הגבול בין […]
זוהי מסעדת הדגל של האתר, הממוקמת ממש על שפת המים. העיצוב שלה משלים את האווירה הנינוחה של הריביירה האתונאית עם שימוש בחומרים טבעיים כמו עץ, חבלים וטקסטילים רכים. מטבח ים-תיכוני יצירתי השף הראשי מוביל קו של מטבח יווני מודרני עם השפעות בינלאומיות, תוך דגש על פרזנטציה ויזואלית מוקפדת: התפריט: המטבח הוא מודרני ומבוסס על חומרי […]
סיישל בלב שכונת מטאקסורגיו (Metaxourgeio) המתעוררת באתונה, בפינה ציורית המשקיפה על כיכר קטנה, שוכנת מסעדה שהפכה לאגדה מקומית. Seychelles היא לא מסעדה טרופית כפי ששמה עשוי לרמוז, אלא "מזדופוליו" (Mezedopoleio) מודרני – המקום שבו המטבח היווני המסורתי פוגש יצירתיות עכשווית ובלתי מתפשרת. המסעדה שוכנת במבנה מהמאה ה-19 ששופץ בחן, והיא הייתה מהחלוצות שהפכו את השכונה […]
טברנת הפסאראס (טברנת הדייג) היא אחת המסעדות הוותיקות והמיתולוגיות ביותר באתונה. היא הוקמה בשנת 1898 בלב רובע הפלאקה הציורי, למרגלות האקרופוליס. לאורך יותר ממאה שנה, המבנה ההיסטורי והמדרגות המפורסמות שלו אירחו דמויות מפתח מהתרבות היוונית והעולמית – מסופרים ומשוררים ועד שחקני קולנוע ודיפלומטים. למרות השנים שעברו, המקום הצליח לשמר את המבנה המקורי ואת המוניטין שלו […]
רשת (Chain) שצמחה במהירות והפכה לאחת הנוכחויות הבולטות והמעוצבות ביותר ברחובות אתונה. הוויב של הרשת הקונספט של "הפרויקט של גרקו" הוא לקחת את הטברנה השכונתית הפשוטה ולהפוך אותה למוצר High-end נגיש. בכל סניף תמצאי את אותה שפה עיצובית מזוהה: שילוב של שיש לבן, עץ בהיר, אריחים מעוטרים ותצוגה מרהיבה של חומרי גלם (כמו מקררי בשר […]
"היופי שבחבוי". Avli (אבלי) היא באמת אחת הדוגמאות המרתקות באתונה למה שנקרא "מקום של יודעי דבר" (Speakeasy של אוכל), והיא שיעור מאלף בתכנון חלל שמנצל חצר פנימית היסטורית. הסיפור האדריכלי: "החצר שנחבאת מהרחוב" כשמסתכלים על Avli בעיניים של מתכננת, הקסם שלה טמון ב"מעבר": הדלת הסודית: המיקום ברחוב Ermou 121 הוא כמעט אנונימי. הדלת הצרה והפשוטה […]
כשמדברים על MS Roof Garden (או בשמו המלא MS Roof Garden Athens), אנחנו נוחתים באחת הנקודות הכי אסטרטגיות ומרגשות לצפייה באתונה מלמעלה. המקום הזה הוא שילוב של בר, מסעדה ובית קפה, והוא ממוקם ממש בלב הכיכר המרכזית של מונסטיראקי. הסיפור של המקום הגג ממוקם בקומה העליונה של מבנה ניאו-קלאסי משוחזר. הוא תוכנן כדי להעניק חוויה […]
טברנה קלימטאריה (Taverna Klimataria) היא הלב הפועם של המסורת היוונית הישנה. היא ממוקמת בכיכר התיאטרון (Platia Theatrou), מקום שבו נוסד התיאטרון המקורה הראשון של אתונה, והיא נושאת איתה היסטוריה שמתחילה עוד במאה ה-19. הסיפור של המקום המבנה שימש בסוף המאה ה-19 כבית קפה לאירועים של קפלת סנט ג'ון הסמוכה. בשנת 1927 הוא הפך רשמית לטברנה […]
