ברתולומיאו ביסטרו ויין -אלגנטיות של מגלי עולם אם בא לכן להתרחק מהמולת מסעדות הדגים התיירותיות שעל קו המים, פורטו מציעה פנינים של עיצוב מינימליסטי ותפריטים יצירתיים. ברתולומיאו הוא בדיוק המקום הזה – ביסטרו ובר יין מתוחכם המעניק חוויה רגועה ואלגנטית בתוך חלל שמעוצב לעילא. העיצוב: "ספארי-שיק" עם קריצה היסטורית העיצוב של המקום שואב השראה ממגלה […]
פיצה נובה בלב ליבה של פראג 1, ממש מול קניון פלדיום השוקק במרכז העיר החדשה, שוכנת פינה איטלקית מלאה בתשוקה וניחוחות של בצק טרי – מסעדת פיצה נובה. זהו המקום שבו המסורת של נאפולי פוגשת את הקצב המודרני של פראג. המסעדה ממוקמת בבניין היסטורי יפהפה המציע ניגוד מרתק בין הקירות העתיקים לבין החוויה הקולינרית התוססת […]
Hanavský Pavilion בלב פארק לטנה, כשהוא משקיף על עיקול הנהר ועל גשרי העיר הפרושים כשרשרת פנינים, ניצב אחד המבנים המרהיבים והציוריים ביותר בפראג – ביתן הנבסקי. המבנה המהפנט הזה, שנראה כאילו נלקח מסט של סרט פנטזיה תקופתי, נבנה במקור בשנת 1891 עבור התערוכה הגדולה של יובל המאה בפראג. הוא נקרא על שמו של הנסיך וילהלם […]
פיצה נובה (Pizza Nuova) מסעדת Pizza Nuova, הממוקמת בבניין "פרד ואדל" (הבית הרוקד) המפורסם על גדות הוולטאבה, מביאה את חווית הפיצה הנאפוליטנית האותנטית לתוך יצירה אדריכלית דה-קונסטרוקטיביסטית. המקום משמש כמסעדה נאפוליטנית אותנטית מקבוצת Ambiente, המאושרת על ידי ה-AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). המסעדה ממוקמת בקומה התחתונה של ה"בית הרוקד", ומציעה נוף פנורמי של הנהר וגשר […]
אסקטר – מנימליזם נורדי בתוך מפעל ישן מסעדת Eska, השוכנת ברובע קרלין (Karlín), ממוקמת בתוך מבנה תעשייתי ששימש בעבר לייצור רכיבים חשמליים, והפכה לסמל של המטבח הצ'כי החדש. המקום הוא שילוב של מאפייה, מעדנייה ומסעדה שזכתה להכרה במדריך מישלן (Bib Gourmand). הקונספט הקולינרי כאן הוא "מהשדה לשולחן" (Farm to Table), עם דגש על התססה, ליקוט […]
מסעדה בעיצוב סטודיו 20-20-ARCHITEKTI, הפיחה חיים חדשים במבנה היסטורי של מבשלה ישנה ברובע הולשוביצה. המקום משמש כמסעדה מקסיקנית מונומנטלית המשתרעת על פני שתי קומות. החלל תוכנן סביב הקונספט של "מטבחים פתוחים" (Open Kitchens), שבהם האורחים יכולים לצפות בתהליך הכנת הטורטיות הטריות, הצלייה על גריל פחמים והעבודה עם טאבון עצים. הקומה העליונה מאכלסת בר קוקטיילים רחב […]
SaSaZu המרכז האמנותי והקולינרי של פראג ממוקם בתוך מתחם השוק של הולשוביצה (Pražská tržnice), אזור תעשייתי לשעבר שהפך למוקד יצירה ובילוי מרכזי בפראג. המתחם בנוי במבני לבנים היסטוריים בסגנון ניאו-רנסאנסי מסוף המאה ה-19, ששימשו בעבר כשוק בשר מרכזי. SaSaZu ניצל את החללים הגולמיים הללו והפך אותם למתחם מולטי-דיסציפלינרי המשלב מסעדה אקזוטית, מועדון לילה ומרכז אירועים […]
אל וצ'יו מרנגון – תגלית קולינרית בלב דורסודורו – לפעמים החוויות הטובות ביותר בטיול קורות כשבוחרים ללכת לאיבוד, וזה בדיוק מה שקורה כשמגיעים לרובע דורסודורו (Dorsoduro) בוונציה. מסעדת אל וצ'יו מרנגון היא המקום המקומי והאינטימי שמצאנו לאחר חיפוש עיקש בסמטאות הצדדיות, מקום המגיש מאכלים מסורתיים ביתיים באווירה חמה ובלתי נשכחת. העיצוב: חצר אטמוספרית ושקט וונציאני […]
קה ד'אורו – הקסם הנסתר של ונציה האותנטית במקום שבו הקונספט של "באקארו" (בר יין ונציאני מסורתי) פוגש טרטוריה ביתית, שוכן אלה ודובה (Alla Vedova). המוסד הוונציאני הוותיק הזה, החבוי ברחוב שקט בקצה התחתון של רובע קנרג'ו, הוא בדיוק מסוג המקומות שקל לפספס – וזה בדיוק חלק מהקסם שלו. עבור מעצבות ומתכננות, המקום הוא שיעור […]
פנינה נסתרת של קולינריה ועיצוב בסמטה צרה מאחורי ה-Riva degli Schiavoni, נמצאת המסעדה הזו שהיא מוסד של ממש. השם "קורטה סקונטה" (חצר נסתרת) מרמז על הקסם שלה – חצר פנימית יפהפייה המכוסה בגפן עתיקה, המציעה מפלט שקט ואינטימי. הוויב: טרטוריה קלאסית עם טוויסט מודרני, שילוב של פשטות ויוקרה מאופקת. מה אוכלים: כאן הולכים על פירות […]
