אמנות ללא גבולות ועיצוב אקלקטי ה-NMAG היא הרבה יותר מגלריה מסורתית. המודל שלה ייחודי: הגלריה נודדת בעולם (ממקסיקו סיטי ועד שנגחאי), מקימה תערוכות פופ-אפ של אמנים מקומיים, ואז מביאה את האמנים הנבחרים לחלל הקבע שלה באמסטרדם. עבור מעצבת ומתכננת, המקום הזה הוא שיעור ברב-תכליתיות (Multi-functionality) ובשילוב חומרים גולמיים. הסיפור של המקום הגלריה הוקמה מתוך חזון […]
אדריכלות של זיכרון בלב הקולונאקי בלב שכונת קולונאקי (Kolonaki) היוקרתית, בתוך מבנה ניאו-קלאסי מרהיב משנת 1930, שוכן Philos Athens. זהו לא רק בית קפה או חנות קונספט; זהו פרויקט של שימור רגשי ואדריכלי, המציע חוויה של שיטוט בתוך דירה אתונאית אריסטוקרטית שקפאה בזמן, אך התעוררה לחיים מודרניים. הסיפור של המקום הבניין שבו שוכן Philos היה […]
חוויית בראנץ' שזכתה להכרה של מדריך מישלן (Michelin Green Star) בזכות קיימות ויצירתיות יוצאת דופן. הסיפור של המקום ממוקם בפינת רחובות שקטה ברובע המזוהה עם תרבות חופשית ואדריכלות אלגנטית, בונביבאן (Bonvivant) הגדיר מחדש מהו בראנץ' ברלינאי. המקום דוגל בתפיסת "Farm to Table" קיצונית, תוך התמקדות כמעט בלעדית בחומרי גלם צמחוניים ומקומיים. זהו מקום שבו הקוקטייל […]
קז'ואל אחד המקומות הכי עדכניים בירושלים. מדובר במקום שמצליח לשלב בצורה מדויקת בין אווירה של בית קפה שכונתי ביום, לבין חוויה קולינרית מוקפדת שמזכירה מסעדות ביסטרו אירופאיות. הסיפור של המקום "קז'ואל" ממוקם ממש בלב מרכז העיר ירושלים. המקום נולד מתוך רצון להציע "Restart" לסצנת בתי הקפה המסורתית בעיר, וליצור חלל שבו האוכל הוא הגיבור המרכזי לא פחות […]
בית הקפה זוהרה בקיבוץ עין כרמל הוא אכן גלגול עדכני של חלל המשלב קולינריה ואווירה מקומית בלב אזור הסדנאות של הקיבוץ. להלן הפרטים המאפיינים את המקום כיום: קונספט: המקום מתפקד כבית קפה ומגדנייה המציע מאפים בעבודת יד, קפה איכותי וארוחות קלות. מיקום ואווירה: בית הקפה ממוקם בתוך מתחם הסדנאות הציורי של עין כרמל, המאופיין במבנים […]
שטרודל בלב המושבה הגרמנית, למרגלות הגנים הבהאיים, שוכנת מסעדת שטרודל – מקום שמצליח להגדיר מחדש את המושג "ארוחת בוקר" דרך שילוב מהפנט של מסורת, אסתטיקה וריחות של טאבון לוהט. עבור מי שחוגג את החיים הטובים דרך טעמים עמוקים ואירוח נדיב, שטרודל מציעה חוויה קולינרית שאין לה תחרות בעיר, עטופה באווירה של מבנה אבן היסטורי וסטייל […]
סטיריקון יש מקומות שהם חידה עיצובית וקולינרית, וסטיריקון הוא בדיוק כזה – שילוב מהפנט של בר סובייטי קטן החבוי בסמטה עות'מאנית, עם וייב שזורק אתכם לרגע לאתונה, וכל זה בלב העיר התחתית של חיפה. המקום, שקרוי על שם מגזין סאטירי רוסי שעסק ב"החיים הטובים", התחיל כנקודת מפגש לילית לאניני טעם של יין וליקרים תוצרת בית, […]
אם אתם מחפשים את הגרסה המשוחררת והחגיגית של "החיים הטובים" בעיר התחתית, ברדא מרין (המוכרת גם כ"ברדא בייבי") היא היעד המדויק עבורכם. בעוד שמאפיית האם היא המקום לקרואסונים ופרעצלים בלתי נשכחים, ה"מרין" לוקחת את המצוינות הזו והופכת אותה לחגיגת בראנץ' רשמית ומפנקת. בימי שישי, החל מהשעה 11:00, המקום הופך לזירת בראנץ' בשיטת הרכבה עצמית, המאפשרת […]
נונה בלב הסצנה המתפתחת והמרגשת של שוק תלפיות, נונה (Nona) היא המקום שבו האותנטיות של השוק פוגשת את הסטייל של "החיים הטובים" בגרסתם הכי נינוחה ומדויקת. המקום, שמתפקד כבית קפה ומסעדונת עם אווירה של בוטיק אירופאי קטן, מציע חוויה קולינרית שמבוססת על חומרי הגלם הכי טריים שיש לשוק להציע. עם עיצוב אסתטי ופשוט, נונה מגישה […]
סאלי אם יש מקום שמגדיר את המונח "מאפייה מבשלת" ברמת דיוק של מטבח עילי, זוהי ללא ספק סאלי. הבייבי החדשה של השפים תומר רוזנפלד (מונא, רדלר) ויהל אברהמס (וניה ביסטרו, בר ים) בשוק הפשפשים, היא בדיוק מה שחובבי אסתטיקה וקולינריה חיפשו בחיפה: חיבור מרהיב בין טכניקות אירופאיות לחומרי גלם מקומיים, כשהכל סובב סביב הלחם והמאפים […]
