Café Ansari הוא אחד המקומות הייחודיים בסצנת הקולינריה של וינה, המשלב מטבח גאורגי עם השפעות ים־תיכוניות ומזרח־תיכוניות. מאז פתיחתו הפך המקום לנקודת מפגש אהובה על מקומיים, בזכות מטבח יצירתי, חומרי גלם איכותיים ועיצוב פנים מוקפד. בניגוד למסעדות הגאורגיות המסורתיות, Café Ansari מעניק פרשנות עכשווית למטבח הקווקזי, תוך שמירה על טכניקות הבישול והטעמים האותנטיים. הטעמים והמנות […]
הבראסרי של מלון The Guesthouse Vienna הוא אחד המקומות האלגנטיים ביותר לארוחת בוקר, צהריים או ערב במרכז וינה. המלון נפתח בשנת 2013, ועיצוב הפנים שלו הופקד בידי המעצב הבריטי הנודע Terence Conran, ממעצבי הפנים והתעשייה המשפיעים ביותר במאה ה־20. קונראן ביקש ליצור מלון שמרגיש כמו בית פרטי מתוחכם ולא כמו מלון יוקרה מנוכר – גישה […]
אדריכלות של קהילה וצבע במרחק הליכה קצר מתחנת Dalston Junction, שוכן ה-Dalston Superstore, חלל המדגים כיצד עיצוב פנים יכול לשמש ככלי לביטוי עצמי ולבניית קהילה. המקום, שמתפרס על פני שתי קומות, שומר על אסתטיקה "DIY" (עשה זאת בעצמך) מתוחכמת, המשלבת בין החספוס האורבני של האזור לבין חיוניות אמנותית מתפרצת. הוויב האדריכלי: Raw & Vibrant העיצוב […]
סילביה'ס הארלם בלב הארלם, ברחוב 125 המפורסם, שוכן מוסד שהוא הרבה יותר ממסעדה – הוא פעימת הלב של הקהילה. סילביה וודס, המכונה "מלכת אוכל הנשמה" (Soul Food), פתחה את המקום ב-1962 כבית אוכל קטן עם 15 כיסאות בלבד. מאז, המבנה הפשוט הפך לאימפריה קולינרית וחברתית שאירחה נשיאים, סלבריטאים ותיירים מכל העולם. המקום משמש כיום כמרכז […]
אגס אנד קו חגיגה של ביצים בלב סן ז'רמן דה פרה בסמטה צרה וציורית ברובע ה-6 (Saint-Germain-des-Prés), בתוך מבנה היסטורי מהמאה ה-17, שוכנת Eggs&Co – מוסד קולינרי שהחליט להפוך את המרכיב הכי בסיסי במטבח, הביצה, לכוכבת הבלתי מעורערת של היום. הסיפור של המקום הוא סיפור של פשטות מתוחכמת. התשוקה כאן היא להגיש "ארוחת בוקר לאורך […]
אם אתם מחפשים את הצד היותר "קולי" ותעשייתי של פריז, Holybelly ברובע ה-10 (ליד תעלת סן מרטן) הוא מוסד ששינה את פני הבראנץ' בעיר. החלל והעיצוב: המבנה הוא חלל תעשייתי רחב ידיים עם תקרות גבוהות, לבנים חשופות ורצפות בטון מוחלק. העיצוב משלב אלמנטים של עץ טבעי עם נגיעות של פלדה שחורה וגופי תאורה מינימליסטיים. בלב […]
א רוחת בוקר במלון לה מוריס יש מקומות שהם לא רק נקודה על המפה, אלא הצהרה של תרבות ופאר צרפתי במיטבו. מלון לה מוריס (Le Meurice), הניצב בגאווה מול גני טווילרי מאז 1835, נחשב לאחד ממלונות ה"פאלאס" היוקרתיים ביותר בעולם. ארוחת הבוקר כאן היא לא עוד ארוחה, היא טקס של ממש שמתקיים בחלל שמעוצב בהשראת […]
מזל בייגל בלב שכונת צ'מברי (Chamberí) המעודכנת, "מזל בייגל" הוא הרבה יותר מבית קפה – הוא הצהרה עיצובית וקולינרית המביאה את תרבות הבייגל הניו-יורקית למדריד, בפרשנות נקייה, בהירה ומלאה בסטייל. העיצוב של המקום משקף תשוקה לאסתטיקה מודרנית ונעימה (Cozy): הצבעוניות: פלטת צבעים רכה הנעה בין לבן, עץ בהיר ונגיעות של ירוק מצמחים טבעיים. זהו עיצוב […]
קרוואן קפה (Caravan Cafe) בלב שכונת לאבאפייס (Lavapiés) – הרובע הכי רב-תרבותי, מחוספס ואמנותי במדריד – שוכן "קרוואן קפה". המקום מהווה נקודת מפגש מושלמת בין הוויב המחתרתי של השכונה לבין אסתטיקה של עיצוב פנים חם ומזמין. העיצוב: בוהמי-אורבני ונינוח העיצוב של הקפה משקף את הרוח של לאבאפייס – שילוב של ישן וחדש, גולמי ומעובד: החלל: […]
עלמה ליברה בנקודת המפגש שבין אורח חיים בריא לעיצוב רענן ושטוף שמש, "עלמה ליברה" מביאה את בשורת האסאי הברזילאי למרכז מדריד בגרסה פוטוגנית ומלאת תשוקה. העיצוב: אסתטיקה של חופש וחיוניות העיצוב של המקום שואב השראה מחופי הים ומתרבות ה"וולנס" (Wellness) המודרנית: הצבעוניות: שילוב של גווני עץ טבעי, קירות לבנים ונגיעות של סגול עמוק (צבע האסאי) […]
