במתחם האמנים "הידית" בפרדס חנה, שוכנת בלומס – עגלת קפה (פודטראק) שהיא הרבה יותר מרק תחנת עצירה לקפאין. המקום מספר סיפור של תשוקה לקפה "ספיישלטי" (Specialty Coffee), כזה שנקלה במקום ומטופל בחרדת קודש, בתוך אווירה בוהמית ורגועה האופיינית לאזור. מה יוצרים: חוויית קפה מזוקקת הכוללת קלייה מקומית של פולים מרחבי העולם. היצירה ב"בלומס" מתמקדת במיצוי […]
אנטיקו פורנו דלה ספוליאטלה קלדה אטנסיו – המאפה המושלם אם יש ריח אחד שמגדיר את נאפולי יותר מהכל, זה הריח של מאפה הספוליאטלה (Sfogliatella) שיוצא חם מהתנור. כדי לטעום את הגרסה שנחשבת בעיני רבים לטובה בעיר, אתם חייבים להגיע לסמטה הקטנה ב-Vico Ferrovia 1, ממש ליד התחנה המרכזית. מאז 1930, משפחת אטנסיו מגישה כאן מאפים […]
גראן קפה גמברינוס להיכנס לגראן קפה גמברינוס זה כמו לחזור בזמן לנאפולי של המלכים והאינטלקטואלים. בין עיטורי זהב, מראות ענק וסגנון ליברטי שעוטף כל פינה, העיצוב כאן אינו רק רקע אלא השחקן הראשי בחוויה חושית שלמה. מקום שבו עיצוב פנים תקופתי הופך לשומר הסף של התרבות והטעם הנאפוליטני
באשה קופי – קפה בתוך ארמון של פרטים בלב רובע "דר אל באשה" (Dar el Bacha), בתוך הארמון המרהיב שהיה שייך בעבר לפאשה של מרקש, שוכן אחד מבתי הקפה היפים בעולם. Bacha Coffee (נוסד במקור ב-1910 ונפתח מחדש לאחר שימור קפדני) הוא לא רק תחנת ריענון; הוא חוויה רב-חושית שמעניקה פרשנות מודרנית ויוקרתית למושג "בית […]
פטיסרי גרנאטה – מתוקים בתוך יצירת אמנות אם את מחפשת את הנקודה שבה הטעם המרוקאי פוגש את העושר הוויזואלי של מרקש, פטיסרי גרנאטה היא תחנת חובה. זה לא עוד בית מאפה רגיל; מדובר בחלל שעוצב כמחווה לאדריכלות האנדלוסית והמרוקאית המפוארת. עבורך כמתכננת, הביקור כאן הוא הזדמנות לראות איך עבודות גבס (Stucco) ועץ יכולות להפוך חנות […]
קפה מז'ורל – הפסקת קפה בתוך ציור אם הגעתם לגני מז'ורל, אל תוותרו על עצירה בבית הקפה של המתחם. זהו נווה מדבר של "אריסטו-שיק" צרפתי בלב מרקש, שמרגיש כמו המשך ישיר של הגלריה והגן. החוויה העיצובית: הישיבה היא בחצר פנימית (Patio) מוצלת, מוקפת בקשתות ובכדים הצבועים באותו כחול איקוני. עבורי כמעצבת, הפרטים הקטנים הם הסיפור: […]
כנאפה קאשי בלב השוק השוקק של עכו, תמצאו את אחת התחנות המתוקות והמעוצבות בעיר. כנאפה קאשי היא עסק משפחתי שהצליח לקחת את הקינוח הערבי המסורתי ולהעניק לו חוויה של "בוטיק". בניגוד למגשים הענקיים והסטנדרטיים שרואים בשוק, כאן הכנאפה נערמת על הצלחת בדיוק גרפי, כשהיא חמה, פריכה ומאוזנת מבחינת מתיקות. זהו המקום שבו המקומיים והתיירים נפגשים […]
m Organic Living הוא הרבה יותר מבית קפה – זהו מרכז חיים אורגני המוקדש לקיימות, חקלאות מקומית, עיצוב תאילנדי ואומנות מסורתית. המתחם נולד מתוך רצון לחבר בין המבקרים לבין חומרי הגלם של תאילנד, באמצעות אוכל, מוצרים טבעיים וחלל המעוצב בהרמוניה עם הטבע. המותג עובד ישירות עם חוות אורגניות בבעלות המשפחה במחוז Nakhon Pathom, וכל […]
Hong Sieng Kong הוא אחד המקומות היפים והמיוחדים ביותר בבנגקוק, המשלב בית תה, בית קפה, בר ומסעדה בתוך בית סיני עתיק בן למעלה מ־150 שנה. המבנה, שהיה שייך למשפחת סוחרים סינית, שוחזר בקפידה והפך למוקד תרבותי בלב רובע Talad Noi. זהו מקום שבו ההיסטוריה, האדריכלות והעיצוב נפגשים על גדת נהר צ'או פראיה. מה היה כאן […]
ליבי פטיסרי: פנינה פריזאית בלב הנוף הכפרי של המושבה בלב יוקנעם המושבה, אל מול שדות העמק המוריקים למרגלות הכרמל, שוכנת ליבי פטיסרי (Libi Patisserie). המעבר של ליבי מהסטודיו הביתי בחיפה לחלל המעוצב במושבה, יצר מוקד עלייה לרגל לחובבי קונדיטוריה עילית המחפשים שילוב של דיוק אירופאי ואווירה כפרית שלווה. הסיפור של המקום ליבי, הקונדיטורית שעומדת מאחורי […]
