Hart Bageri נחשבת לאחת המאפיות הטובות בעולם ולאחד ממקומות החובה לחובבי קולינריה בקופנהגן. היא נוסדה בשנת 2018 על ידי האופה האמריקאי Richard Hart, לשעבר האופה הראשי של Noma, בשיתוף עם השף René Redzepi. החזון היה פשוט: להכין לחמי מחמצת ומאפים ברמה הגבוהה ביותר, תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים, תסיסה טבעית ועבודה ידנית. בתוך שנים […]
Wat Coffee Roasters הוא אחד מבתי הקפה המעוצבים והמוערכים ביותר בבנגקוק, ומסמל את ההתחדשות של רחוב Song Wat – אזור מסחר היסטורי שהפך בשנים האחרונות למוקד של עיצוב, קולינריה ויזמות יצירתית. בית הקפה שוכן במבנה מסחרי סיני־תאילנדי (Shophouse) ששופץ בקפידה, תוך שמירה על אופיו המקורי. זהו מקום שמושך לא רק חובבי קפה, אלא גם אדריכלים, […]
Das Möbel הוא הרבה יותר מבית קפה – זהו שילוב ייחודי בין קפה, גלריית עיצוב ואולם תצוגה לריהוט. המקום נפתח מתוך רעיון פשוט אך מקורי: כל הריהוט שבו מוצע למכירה. הכיסאות, השולחנות, גופי התאורה והאביזרים נבחרים בקפידה ממעצבים ומיצרנים אוסטריים ובינלאומיים, כך שהמבקרים יכולים לחוות את הרהיטים בסביבה אמיתית לפני רכישתם. לאורך השנים הפך Das […]
Adlerhof הוא אחד מבתי הקפה והבראנץ' האהובים ברובע נויבאו (Neubau), הרובע היצירתי של וינה. המקום שוכן במבנה מהמאה ה־19, שבעבר שימש כאכסניה ומלון דרכים קטן, ולאורך השנים הפך לבית קפה המשלב אווירה וינאית מסורתית עם עיצוב עכשווי. זהו מקום שמושך בעיקר מקומיים, סטודנטים, מעצבים ואנשי קריאייטיב, ומציע אלטרנטיבה אינטימית לבתי הקפה ההיסטוריים והמפורסמים של העיר. […]
קפה שפרל (Café Sperl) הוא אחד מבתי הקפה הווינאיים האותנטיים והאהובים ביותר בעיר. הוא נפתח בשנת 1880 ומאז פועל כמעט ללא שינוי, עד כדי כך שנכנסים אליו ומרגישים כאילו הזמן עצר מלכת. בניגוד לבתי קפה מפוארים יותר כמו Café Central, קפה שפרל שומר על אופי מקומי ונינוח, והוא מהווה דוגמה מושלמת למסורת בתי הקפה של […]
קווינס ווד קפה אם אתם מחפשים רגע של שקט בתוך המולת העיר הגדולה, קווינס ווד קפה הוא בדיוק המקום בשבילכם. זהו בית קפה קטן וקסום השוכן בלב שמורת טבע עירונית בצפון לונדון, המעניק תחושה אמיתית של "אנגליה הנסתרת" – ירוקה, שלווה ומלאה בקסם כפרי, וכל זאת מבלי לצאת מגבולות לונדון. למה כדאי לבקר? הייחוד של […]
Gemini אמר בית הקפה Waterside Cafe הוא פנינה מקסימה הממוקמת על סירה נייחת בלב "ונציה הקטנה". זהו אחד המקומות המיוחדים ביותר באזור המאפשר לחוות את תעלת ריג'נטס מגובה המים, עם אווירה שלווה שמרגישה רחוקה מאוד מהקצב המהיר של לונדון. מיקום ונוף: בית הקפה צף על המים ממש בנקודת המפגש של התעלות. הישיבה על הסיפון מציעה […]
כשהחווה האוסטרלית פוגשת את השיק הלונדוני רשת Farm Girl, שהחלה את דרכה בסניף המיתולוגי בנוטינג היל, הביאה ללונדון את תרבות הקפה האוסטרלית: משוחררת, בריאה ומעוצבת לעילא. עבור מעצבי פנים, המותג הזה הוא שיעור במיתוג חללי (Spatial Branding) – איך צבעים, חומרים ואפילו צורת הגשת האוכל מתגבשים לזהות אחת ברורה. הוויב: Holistic & Playful (הוליסטי ומשעשע) […]
כששוקולד פוגש אסתטיקה אפריקאית מודרנית החנות, שהוקמה על ידי ניירה וקאומה, התחילה כדוכן קטן בשוק והפכה לאחד המקומות המזוהים ביותר עם מזרח לונדון. העיצוב של המקום הוא חגיגה של חומריות וטקסטורות, והוא רחוק מאוד מהבוטיקים האירופאיים המעונבים של השוקולד. הוויב: Raw & Vibrant (גולמי ותוסס) החלל מעוצב בסגנון אקלקטי המשלב אלמנטים תעשייתיים (לבנים חשופות, צינורות […]
אדריכלות של פנטזיה ונונסטופ סטייל בלב לונדון, מאחורי דלתות נסתרות, שוכנת אחת החוויות הכי מסעירות שמשלבות עיצוב תפאורה (Set Design) יחד עם תרבות הקוקטיילים הבריטית. ה"מסיבה של הכובען המטורף" היא לא רק אירוע שתייה, אלא מיצב אמנותי חי ששואב השראה מהעולם הסוריאליסטי של לואיס קרול, ומזמין את המבקרים "ליפול למאורת הארנב" בסטייל מודרני. הוויב העיצובי: […]
